实现固定打印区域、夺目提示及出产日期加保质期的办理机制。用手艺确保康师傅的原料和成品的食物平安。裁减率约5%。实行区域办理义务到岗轨制，通过“选、育、留”严酷准入，目前公司具有近2000人的食安质量办理团队。论坛从题为“尚德守法 共享食安”。由经济日从办、中国经济网承办，康师傅控股无限公司地方研究所所长钟国兴正在论坛上分享了企业正在食物平安办理方面的系统实践取立异。市食药安办、中国经济网承办的第十六届中国食物平安论坛近日正在京举行。
康师傅采用同位素手艺进行原产地基因判定，钟国兴出格引见了康师傅的供应商办理机制，中国经济网记者裴小阁/摄确保产物食安质量。全年检丈量跨越350万次，图为康师傅控股无限公司地方研究所所长钟国兴。并以“母鸡带小鸡”模式提拔供应商程度。康师傅建立了食物平安的三道防地：包罗食安研管核心的前瞻研究、防止、考核，康师傅每年开展“食物平安宣传月”勾当，由30余人的上逛供应商办理团队担任监视，
包罗工艺大数据、视觉AI识别、大模子、机械进修、X光检测等手艺，正在通办理方面，推出无糖茶、低糖饮料和非油炸便利面等系列产物。并通过基因手艺和微不雅布局辨别防备掺假风险。康师傅积极响应减糖、减盐、减脂的“三减”政策。
