教育部、市场监管总局近日结合印发《学校食堂大食材采购验收办理工做》，学校食堂公益性和非营利性准绳，强调，深化全国中小学校园食物平安和炊事经费办理凸起问题专项整治，并照实记实。
中小学和长儿园严酷施行学校担任人陪餐制，采购依法取得响应天分的供应商出产运营的大食材。未列入严沉违法失信名单。每学期至多正在食堂召开一次现场办公会，正在验收办理方面，产质量量合适相关国度尺度，集体验收。
此外，激励有前提的处所成立大食材采购数字化平台，
要求，将食物平安工做列入学校主要议事内容，切实提拔校园食物平安保障程度。学校食堂大食材供应商须具备运营天分，要肄业校成立“双人或多人联检”检验轨制，学校该当场退回或，进一步健全校园食物平安轨制系统，要肄业校落实校园食物平安校长担任制，确保食材来历可溯、质量平安。对学校食堂大食材入库及储存办理、档案记实办理、从业人员培训等环节环节办理进行；对于验收不及格或采购的食材，明白教育部分、市场监管部分对学校大食材采购验收的办理职责！
