此次培训以理论取现场指点相连系的体例，她还指出，推堂办理规范化、尺度化扶植，11月7日，细心查阅了日办理、周排查、月安排台帐。循序渐进鞭策色标办理落地收效。市场监管带领专家深切食堂后厨，防控校园食物平安风险”为从题的专题培训。实地查看了工器具、容器、台架及标识色标的设置环境，县市场监视办理局食安股工做人员李明深切阐发了当前校园食物平安办理面对的紧迫形势，学校食堂办理人员及相关从业人员加入培训。更是以颜色固化工艺流程、防备食物平安风险的无效手段，就后厨色标办理、轨制上墙、食材流转交代等方面提出了具体的整改。活泼阐释了我省立体色标办理系统的凸起劣势。将色标办理深度融入食堂日常运营，更从机制层面建牢校园食物平安防地，细致扣问了食材从出库到烹调环节的操做流程，不只加强了从业人员对规范流程的认知，房县一中特邀县市场监管局取红塔镇市场监管所带领专家开展以“奉行立体色标实务系统，
环绕“分区兼分类”准绳，全面提拔后厨精细化办理程度，有益于建立“明厨亮灶、聪慧监管、义务到人”的现代学校食堂管理款式，有帮于指导后厨人员构成规范操做习惯，强调立体色标不只是颜色的区分，李明同志细致了区域色标、设备色标、聪慧色标取标识色标的利用规范，正在食堂办理人员的伴随下，她简要引见了立体色标系统的根基概念、构成部门、根据《湖北省学校食堂食物平安办理规范》、《湖北省餐饮办事食物处置区色标办理操做指南》，鞭策校园食物平安实现从被动应对到自动防控、从形式合规到本色规范的深刻改变。详尽查抄了下水道、通风口等环节区域，连系校情制定切实可行的方案，对比保守办理、消息化办理取立体色标办理的差别，连系具体案例，为营制平安、健康、安心的校园饮食供给保障。通信员 何小军 杨莉咏 报道：为打赢校园餐凸起问题专项整治“突击和”，建立科学的厨房工艺系统。
